5月のキッズクラス

  • 2018.05.15 Tuesday
  • 08:42

 

メキシコ料理に挑戦!

・トルティーヤ

・サルサ

・アボカドのパン粉焼き

・マンゴーゼリー

 

最近は、小麦粉のみで美味しく作るのが主流ですが、とうもろこしの粉を加え素朴なトルティーヤ(薄焼きパン)を作りました。

混ぜて捏ねて、丸めて伸ばして焼く。子どもたちの大好きな作業です。通常の学校ではないので、気をゆるめる場面もありますが、興味のあるお料理なので、お話を良く聞いて、「次は何?!」「私は何をするん?!」と意欲的。

思う存分包丁で材料を刻み、五感をくすぐりながら、段取りながらお料理は進み、最後に食欲を満たす!♪

いつもの地球儀でメキシコを確認、おまけに、スペイン語の「オラ〜!」と「グラシヤス」を覚えました。

 

次回は、6月10日です。2種類のパンを作ります。

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