10月のそら倶楽部

  • 2018.10.25 Thursday
  • 08:15

 

ポルチーニと枝豆のパソット

・白身魚の香草パン粉焼きトマトソース添え

・サーモンと秋野菜のグリル焼きサラダ

・ビスコッティ

 

風味豊かな世界三大きのこのポルチーニ茸をいただいての、イタリアンメニューです。

パソットとは、パスタとリゾットをかけた造語です。

バリラ社より、米粒パスタ・リゾーニが販売されています。白米でリゾットを作ると、どうもおじやを連想される方が多いと思います。こちらのリゾーニは、パスタを感じさせてくれます。サラダにスープにと用途もアレンジ次第かと思いますよ〜♪

 

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